川と舟とぺそら漬け

公開日 歴史・伝統大石田町

尾花沢・大石田の特産ぺそら漬けのルーツと最上川舟運との関係について検証。

【目次】
00:00 動画の冒頭
00:40 ぺそら漬けについて
02:57 ぺそら漬けのルーツ
04:58 つけもの処いげたや庄司醸造場　庄司喜代太さんのお話
06:50 川と舟とぺそら漬け

時間12分
制作者名木野　巧・大類　武敏
制作年1993年
教材番号400252
視聴対象者一般・青年・成人・社会教育指導者